證券時報網(wǎng)
鐘恬
2025-11-12 21:28
證券時報記者 陳雨康
作為進博會的“老朋友”，益海嘉里金龍魚及其母公司豐益國際年年赴約，今年已是連續(xù)第八年參展。走進展臺，記者被食用油、大米、面粉、牛奶、調(diào)味品等產(chǎn)品包圍，琳瑯滿目的食品令人目不暇接。
益海嘉里金龍魚總裁穆彥魁在接受證券時報記者專訪時表示，進博會已成為各類創(chuàng)新成果“首發(fā)、首秀、首展”的首選地，越來越多的參展企業(yè)將全球前沿的新產(chǎn)品、突破性的新技術(shù)引入中國市場。
在本屆進博會上，益海嘉里金龍魚首次以大健康主題亮相主展臺，并以“東方食養(yǎng)傳承千年智慧，科學(xué)膳食筑牢健康生活”為核心理念，首次展出旗下大健康品牌金龍魚豐益堂多款功能性新品。
穆彥魁向記者介紹，金龍魚豐益堂以東方食養(yǎng)為核心，汲取“食藥同源、寓醫(yī)于食”的智慧，從天然食物中提取有功能的營養(yǎng)成分，通過一日三餐的東方食養(yǎng)，滿足特定人群防未病的健康飲食需求。
“例如，面對血脂異常人群，我們開發(fā)了心輕怡植物甾醇蛋白乳產(chǎn)品，能夠減少膽固醇的吸收。針對肥胖人群，我們推出心輕怡甘油二酯油，減少甘油三酯的攝入量，應(yīng)對消費者肥胖和高血脂的健康困擾。”穆彥魁說。
每天吃的米飯和食用油，看似普通，實則藏著很深的講究和門道。記者在現(xiàn)場展板看到，“一粒稻谷”的背后，是全價值開發(fā)過程。通過水稻循環(huán)經(jīng)濟模式，稻谷不光能變成碗里的米飯，連被隨手丟掉的稻殼、米糠，都被“榨干”了全部價值。
“用米糠榨取稻米油精煉技術(shù)的突破，就為中國油料進口減輕了不少壓力。”穆彥魁表示，經(jīng)測算，全國年產(chǎn)2億噸水稻所含的米糠全部用來榨油，可生產(chǎn)約230萬噸稻米油，約為全國小包裝油供應(yīng)量的5%，相當于為國家節(jié)省1.1億畝大豆耕地。
穆彥魁說，進博會是匯聚前沿科技、推動產(chǎn)業(yè)變革的創(chuàng)新舞臺，益海嘉里金龍魚帶來的正是農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的“硬核科技”。例如，益海嘉里金龍魚還進一步升級技術(shù)體系，創(chuàng)新推出“6步鮮米精控技術(shù)”，把“鮮”做到了極致——從鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝到鮮食，六個環(huán)節(jié)全程守護大米的新鮮度和食味值。僅鮮割模式就能減少5%的田間損失，提高出米率1%—4%。以北方一季作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬噸損失，相當于約2100萬人一年的大米消費量。
不少參展的跨國企業(yè)認為，中國是全球經(jīng)貿(mào)不確定性中“確定性的綠洲”。穆彥魁表示，中國經(jīng)濟體量大，擁有完善的產(chǎn)業(yè)體系，居民消費升級的潛力遠遠沒有完全釋放，特別是在健康消費、綠色轉(zhuǎn)型和科技創(chuàng)新等領(lǐng)域，動能特別足，給各行各業(yè)帶來了穩(wěn)定、可預(yù)期的發(fā)展空間。有了這種確定的發(fā)展環(huán)境和積極信號，公司更有底氣持續(xù)加大在中國的投資。
